Rendimento:5 porções, é uma ótima pedida para uma refeição rápida e sem muito trabalho, como acompanhamento pode ser servido vinho tinto ou bebida de sua preferência.

Prep: 15 min | Cozimento: 40 min
1. Lave bem os pinhões em bastante água corrente. Ponha os pinhões com a água e o sal na panela de pressão. Feche a panela e leve ao fogo alto.
2. Assim que a panela começar a apitar (pegar pressão), conte 40 minutos. Depois desse tempo, remova a panela do fogo e deixe perder a pressão naturalmente. Sirva o pinhão cozido ainda quente.